AMAP de Nespoulet

des légumes frais, sains et savoureux


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Panier du vendredi 20 juin 2014

Cette semaine dans le petit panier : batavia rouge, chicorée grosse bouclée, botte de radis raxe, carottes touchon (700 g), chou pointu châteaurenard, oignons frais musona (500 g), groseilles (230 g), fèves aguadulce (1 kg).

Dans le grand panier : batavia rouge, chicorée bouclée, botte de radis raxe, persil, carottes touchon (700 g), chou pointu châteaurenard, pois mangetout (200 g), navet milan (400 g), courgette black beauty (800 g), oignons frais musona (500 g), groseilles (230 g), fèves aguadulce (1 kg).

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Panier du vendredi 13 juin 2014

Au menu cette semaine :

petit panier : batavia rouge, chicorée à grosses boucles, botte de radis raxe, carotte touchon (700 g), basilic à grandes feuilles, chou pointu châteaurenard, courgette black beauty, oignons frais musona

grand panier : batavia rouge, chicorée à grosses boucles, 2 bottes de radis raxe, persil géant d’Italie, carotte touchon (700 g), basilic à grandes feuilles, chou pointu châteaurenard, pois mangetout, courgette black beauty, oignons frais musona, chou rave delicatess.


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Pour une autre utilisation de la pomme de terre

Comme nous avons pu le constater lors de l’auberge espagnole de vendredi dernier, on peut faire des desserts avec les pommes de terre ! Par exemple un babka aux pommes de terre (recette polonaise) :

Ingrédients :
– 600 g de pommes de terre épluchées
– 150 g de beurre
– 50 g de farine
– 250 g de sucre
– 4 œufs
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 citron
– 1 sachet de levure chimique

1 – cuire les pommes de terre à l’eau, les écraser en purée et les laisser refroidir.
2 – mélanger la farine et la levure.
3 – mélanger le beurre et les jaunes d’œufs (réserver les blancs).
4 – ajouter le sucre et le sucre vanillé puis le zeste et le jus du citron et enfin la farine.
5 – mélanger cette préparation à la purée.
6 – battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
7 – verser la pâte dans un moule à cake beurré et enfourner 1 heure à 180°.

Bon appétit et n’abusez pas de la vodka…